添加物の世

今の時代 成分調整だなんだと手を加えられた食材がどうしたってあるし

あるものに関しては　成分を分離させれたからこそ　多く抽出でき

多くの人の口にまわせるようになった事情などもあるので

やれ絶対　天然でないと！って断言していいのは

大枚はたいて無農薬無添加食材取り寄せたお金持ちか、

自分の畑にこだわる家庭菜園の主くらいのもの

それと客単価の高い料理店は頑張って欲しいところ

社会や国家がこれだけの人口数を飢えさせないためが　最低限の目標であり

けっこう高い理想の供給ラインでもある。

国民　ほとんど直接農業や漁業をやっていないのに　食べ物が毎日手に入るって

８０年前くらいまではあり得ない事だったし

なので　やれあれはダメだとかいちいち言及するつもりはないし、

添加物まみれの料理を美味しいと思う人を否定する気もない、

でも　そういうものを食べて　自分と同じ胃腸の不都合な反応が食品に感じるというなら、

自分のセレクトや調理方法で楽になる可能性ありますよ。という感じの発信はしている。

まあ自分が苦手なので添加物系料理にはほぼ使ってないけども

なんらかしらには入ってるものなので　絶対とは言い切っていない。

味噌一つ　よっぽどの高級味噌でもないかぎり　なにかはいってるだろうし

醬油なんかもね

要は食事情に耐性があるかないか

大丈夫な人はガンジスの水でもうがいできるのだから

人間　なにがだめとかは　個人差が大きいので　ほんとなにも言える事はない。

たばこすぱすぱすって１００歳超える人もいれば　４０代で肺がんで死ぬ人もいる。

なにが毒になるかなんて　人による。。としか本当に言えない