かんたん納豆チャーハン

　　2人前

１、オリーブオイルを熱して　フェネグリークを入れきつね色になったところで
　　１００ｇ挽肉を投入　きつめに火をいれ２，３割焦がしつつ

　　たべられる煮干しも一つかみ　いっしょに焼きベース香油を作る

２、フライパンのあいてるとこに　オリーブオイルをずらし貯めて

　　足りなきゃ少々オイル追加加熱　そこにターメリックと

　　クミンを2つかみ香りに注意しながら　いい香りだ！ってとこで　

　　タマネギを落としスパイスの火入れを押しとどめて炒める

　　この時玉ねぎだけフライパンの火のあて方を調整して1割だけ焦がす

３、追加野菜で手でちぎったキャベツを入れしっかり痛めつつ、柚子胡椒小さじ半分

　　ブラックペパーあらびきでごりごり、火が通ったところで　バルサミコ数滴たらし

　　じゅわっと香りがたちのぼったとこで味見し塩少々微調整したら、即ご飯投入、

　　それと同時に　フライパンをかたむけ　醤油を2滴にゅっと焼き　その香りを

　　ご飯にまぜこむように速攻ザクザク混ぜる

４，ここから手早く　付随したたれをいれて納豆を２ぱっく混ぜておいたものを　

　　フライパンの端で再度オリーブオイルを少々

　　貯めて置き熱した油へ納豆をジュッといれ一気に熱を加えた瞬間にさっと

　　全体と混ぜ合わせ完成

５，お皿にもりつけ　上から追いブラックペパーごりごり