料理の目覚め

料理に目覚めた年齢によって　作りがちな献立や料理知能の限界というものがある。

まあ自分のかぎられた人間関係の中での観察でしかないけど

７～１０男子女子　家のお手伝いで目覚める

料理上手に育つ温床

１０～１５女子　クッキーで目覚める。

まあ　この始まりだと料理上手になった人をあんまり見たことがない

わりとお菓子しか作れないような人が多かった。

１６～１７女子でお弁当つくりで目覚める

いたって普通。　ここからもそんな成長した人を見たことがない

１８～２４男子　目覚める

一人暮らしを始め料理に目覚める、まあ最初はクレイジーソルトつかったら

格段にうまくなった！くらいの驚きから　スパイスやハーブ知識をかき集めるようになり

生来のマニアック精神があれば　そこそこのカレーとか作り出す場合も時たま見受けられる

１８～２３女子　目覚める

お弁当女子からちょっと成長して　お惣菜など料理本みながら研究しだし

気合いれるほどの　酢の物が増えていくという現象がたびたび見られる。

若い女性の料理研究家とか言い出す人は　だいたい　全体的にむりやり野菜で酢の物の

フルコースとかなりがちだが　見栄え重視でそんなに火を使っていないタッパで

冷蔵庫保管アイテムだらけな感じも否めない。

いわゆる　ちょいおしゃれに見えるカフェランチみたいなメニューなあれで

デコレーション的であるだけで　味は凡庸って場合も多々あるけど

自分で料理するってだけでも　十分な生活力の魅力はある。

２４～３５　男女　目覚め

ここらの年齢から　仕事としての技術として興味や必要に迫られ　または主婦となり極めるなど

料理に目覚め方と　根本のモチベーションが様々な要因が出てくる。

料理のプロフェッショナルにつきすすむか　凡庸な日々のルーチンのなかでの

わずかな華として料理に向き合うか　変わってくる。

逆に２５まで　まともな料理、お味噌汁ひとつ考えて作ったことがない人は

９割　一生料理下手人間の道に突き進むことになり。　そんな人が　母になったりすると

その子どもまで食べ物に興味希薄に育っていく

３５～４９　男女

プロにすすんでも　成長に陰りが出る人は理解しだす。　子供のころから料理してたやつには叶わないと。

味覚の敏感だった子供時代に味について考えだした人と　成人以後に料理しだした人とでは

もともとの素養が素質が違うと感じだす。　なんのジャンルでも子供の時から発動し継続させた感性
にはそうそう追いつき追い越す事はむずかしい。これを知るにも　あるていど高い技術と感性を

磨き上げられないと無理なのだけど、　息も絶え絶え成長した人は　そこで絶望感を味わいがち
だけど　そこからが本気のスタート地点

家庭料理に全振りした女性は　ゆるやかに子供の味覚とともに成長をそれでもし続けていくか　ただルーチンでもくもくつくるかの二択

５０～６０　男女

いろんな理由で　仕方がなく料理をしなきゃいけない的環境で目覚めた人は

時間と財力で食べ歩いたりもしだすけども　それも遅いスタートなので　すぐ

世界の美味の限界を知るまでもなく　なんとなくな駄食に戻ったりもする。

ちょっと老後を見据えて　そば打ち教室に通い出すのもこの年齢

家族にちょっとおだてられて　退職後蕎麦屋を始めるのも典型パターン

いきなり　食でひとを喜ばす楽しみにも目覚め　それを欲しだすのだろうけど

特撮番組みてヒーローになりたい！って言い出す　子どもと何ら変わらない

７０～　男女

とにかく味よりも　減塩　ローカロリー　食への渇望もかなり低く忘れ去り

ここから食に目覚めるなんて　ほぼ見たことがない。

目から空を眺めて　青い色から栄養をとるってほうに切り替わる感じ