意識

意識だけが意識的に自認する自称心象であり
美味しいとは何処までも私的な感性感覚では
あるけども 味わう時間タイミングが近しければ
それは極めて共有しやすい感覚ではある。

塩気ひとつ考えても 世界の広さ分の
ミネラルの味わいがあり 実の所
ベストの塩加減なんて誰にもわからない

ただ解るのは粒子の違いで味の角が変わるだけ

だれにでも出来る簡単レシピなんて嬉々として
ただだれかのレシピを再編集して無邪気に
さも無から編み出した顔して発表しているのを
見ると 創造の優劣をつける価値もない中で
至高のだ 最高だとレシピ名につけてるのが
小学生男子が考える必殺技名みたいで
かわいいなと思うが

自分が編み出した料理のあれこれも
小学生でも真似できるように数値化して
教えてあげたいと思うのに
簡単な数値表で伝えられる料理じゃなさすぎて
もどかしい
CAFE DE MOCHAI

チャイ専門カフェ 創業24年目

ヒマラヤと自然全般とアートと音楽が好き
週末土日の夜のみで完全予約制

チャイしかありません。

お料理はリピーター様に限り19時限定ご用意。


エラー防止のためご予約はツイッターのDMのみで統一しております。