2022.12.23 08:52海老芋この歳になって初めて味わった 京都の海老芋料理里芋の土台になにかしらな 甘い系の芋の味が仄かに混じる上品さそれと京都の丁寧な下ごしらえで味わえたからなおのことだろう。そんな話を東京の仲良くさせてもらってるシェフしげさんの隠れ家料理店でした。帰札後 里芋の子芋でそれっぽい味にするた...