ねたばらし

SNSではあまり画像も料理レシピも話したり見せたりする気分にはなりません。

味わってもいないどこか知らない人へ良きにせよ悪きにせよ食に関して干渉するつもりもなければ

勝手にあーだこーだ思われたくもないので、自分の食の知識はひっそり

実際食べて気に入ってくれた人達とだけ静かに共有していく方針でいます。

きっとその知識や経験も今後の食生活においても彩を放つ事を信じて

なのでお店に来て 味を気に入って 「どうつくるの?」と聞かれたら

喜々として説明始めますが、だいたい 途中で


「えええええ そんなことまでやってるの??むりだあああ」

と言われて終了しかけるのですが

料理好きな方とは お見送りの玄関前で 

今日の料理についての解説で長話になっちゃいます。

そして今は 冬。。。


暖かい席にいるうちに 質問してください>< 

一階入り口前は 寒いから

CAFE DE MOCHAI

チャイ専門カフェ 創業24年目

ヒマラヤと自然全般とアートと音楽が好きで
週末土日の夜のみ営業

チャイ専門店ですが 
19時から限定で8食だけお料理を完全ご予約制で用意。
あくまでもシェフが作りたいものを作る主旨に賛同できて
好き嫌いの無い人のみに限らせてもらっています。



エラー防止のためご予約はツイッターのDMのみで統一しております。